Peynir

Tulum PeyniriTulum peyniri, genellikle keçi, koyun veya inek sütünden yapılan, Anadolu'ya özgü sert ve yoğun aromalı bir peynirdir. Adını, eskiden hayvan derisinden yapılan tulumlarda olgunlaştırılmasından alır. Tulum peyniri, kalıplara dökülmeden tulum içinde fermente edilerek yoğun ve hafif tuzlu ..

Yaprak Kızartmalık PeynirYaprak kızartmalık peynir, özellikle kızartma işlemi için üretilmiş, ince yaprak şeklinde dilimlenmiş, erimeye dayanıklı bir peynir türüdür. Hafif tuzlu bir lezzeti vardır ve çıtır bir doku elde etmek için kızartmalık tariflerde kullanılır...