Yöresel Ürünler

Adaçayı 100grAdaçayı, özellikle Akdeniz ikliminde yetişen, güçlü aromalı bir bitkidir. Genellikle kurutulup çay olarak tüketilen adaçayı, sindirime yardımcı olur, boğaz ağrısını hafifletir ve rahatlatıcı etkisiyle bilinir. Ayrıca yemeklerde, özellikle et yemeklerinde, aroma verici olarak da kullanıl..

Attun Siyah ZeytinSiyah zeytin, tam olgunlaşan zeytinlerin toplanıp işlenmesiyle elde edilir. Yumuşak dokusu ve zengin lezzetiyle özellikle kahvaltılarda tercih edilir. Türkiye’de Gemlik, Ayvalık gibi bölgelerde ünlüdür...

Biber Kurusu Biber kurusu, taze biberlerin kurutulmasıyla elde edilen bir gıda maddesidir. Genellikle yaz mevsiminde toplanan kırmızı veya yeşil biberler, güneşte veya fırında kurutulur. Kurutulmuş biber, yemeklere, çorbalara, salatalara veya soslara lezzet katmak için kullanılır. Ayrıca, bahar..

Biber SalçasıBiber salçamız el yapımıdır. Güneş kurusu biber salçasıdır. Biber salçası, kırmızı biberlerin ezilerek suyunun çıkarılması ve ardından kaynatılarak yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bir salçadır. Türk mutfağında, özellikle yemeklere lezzet vermek amacıyla yaygın olarak kullanılır. Y..

Çemen El YapımıÇemen el yapımı, özellikle yöresel lezzetler arasında yer alan, baharatlarla zenginleştirilmiş bir tür peynir çeşididir. Çemen, genellikle ezilmiş nohut ve baharat karışımının kullanıldığı, peynirin üzerine sürülerek yapılan bir hazırlık yöntemidir. Bu işlem, peynire farklı bir tat ve..

Ceviz ReçeliCeviz reçeli, olgunlaşmamış yeşil cevizlerden yapılan, aromatik ve özel bir reçeldir. Kahvaltılarda farklı bir lezzet sunar...

Cevizli MuskaCevizli muska, ince yufkaların içine ceviz ve şeker karışımının konulup üçgen şeklinde katlanarak kızartılan veya fırınlanan bir tatlıdır. Genellikle Türk mutfağında, özellikle Ramazan ayında yaygın olarak tüketilir. Dışı çıtır, içi ise tatlı ve cevizli olup, şerbetle tatlandırılır. Hem..

Cevizli SucukCevizli sucuk, geleneksel Türk tatlılarından biridir ve özellikle kış aylarında sıkça tüketilir. Üzüm pekmezi ve şekerle hazırlanan bir şurup içinde, ceviz içiyle doldurulmuş ince bir malzemeden yapılan sucuk şeklindeki tatlıdır. Genellikle soğuk hava koşullarında dışarıda asılarak kuru..

Dağ Kuru ZahterDağ kuru zahter, doğal ortamda yetişen yabani kekik bitkisinin kurutulmuş halidir. Genellikle dağlık bölgelerde, özellikle Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde yetişir. Yoğun bir aromaya sahip olan dağ kuru zahter, özellikle kahvaltılarda zeytinyağı ile karıştırılarak yenir ..

DefneyağıDefneyağı, defne yapraklarının soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen, yoğun aromalı bir bitkisel yağdır. Akdeniz bölgesinde yaygın olarak kullanılır. Cilt bakımında, saç sağlığında ve masajda rahatlatıcı etkileri ile bilinir. Ayrıca antiseptik özellikleri sayesinde çeşitli sağlık faydaları sağ..

Doğal Nar EkşisiDoğal nar ekşisi, taze narların suyu sıkılıp kaynatılarak asidik bir sıvı haline getirilmesiyle elde edilen, ekşi ve tatlı bir lezzete sahip bir üründür. Türk mutfağında özellikle salatalar, mezeler ve et yemeklerinde sos olarak kullanılır. Ayrıca içeriğindeki antioksidanlar nedeniyl..