Köy Peyniri

Köy Peyniri

Köy peyniri, geleneksel yöntemlerle, genellikle taze sütle yapılan, süt sağımı ve peynir üretimi açısından kırsal bölgelerde sıkça tercih edilen bir peynir çeşididir. Bu peynir, köylerde elde edilen taze inek, koyun ya da keçi sütlerinden yapılır ve genellikle tuzlu olur. Yapımında katkı maddesi veya sanayi ürünü kullanılmaz, doğal yöntemlerle üretilir. 

Köy peyniri, beyaz ve yumuşak kıvamlıdır. Sık sık kahvaltılarda ve çeşitli yemeklerde kullanılır. Ayrıca, yapımındaki yerel çeşitlilik nedeniyle her bölgenin köy peynirinin tadı farklı olabilir. Taze ve doğal olan bu peynir, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.