Tereyağı

Tereyağı, süt yağı içeriği yüksek olan, genellikle inek, koyun veya keçi sütünden elde edilen doğal bir yağ türüdür. Sütün yağı, yayık veya benzeri işlemlerle ayrıştırılarak tereyağı elde edilir. Yoğun bir kıvamı ve kendine has bir aroması vardır. Tereyağı, özellikle kahvaltılarda, yemeklerde, hamur işlerinde ve tatlılarda lezzet artırıcı olarak kullanılır. Zengin bir enerji kaynağı olan tereyağı, A, D, E ve K vitaminleri gibi yağda çözünen vitaminler açısından da faydalıdır.